材料
苦瓜.鹹蛋.芹菜.辣椒
作法
起油鍋炒香鹹蛋.下苦瓜略炒在下辣椒.加一點水煮到苦瓜熟透.再加入芹菜略炒即可起鍋.
jen-食譜札記
目前分類：家常菜 (6)
- Sep 12 Fri 2014 20:25
苦瓜炒鹹蛋
- Sep 12 Fri 2014 20:23
台式炒米粉
- Sep 12 Fri 2014 19:37
客家小炒
![432068_405701752778227_1468105672_n[1]](https://pic.pimg.tw/a470127003/1410514240-1978941804_m.jpg "432068_405701752778227_1468105672_n[1]")
來一盤客家小炒~
材料:三層肉.豆乾.魷魚.土豆.蔥.蒜頭.辣椒
- Sep 12 Fri 2014 19:11
鳳梨炒木耳
![527041_423238601024542_970282220_n[1]](https://pic.pimg.tw/a470127003/1410514239-771867654_m.jpg "527041_423238601024542_970282220_n[1]")
家常菜:鳳梨炒木耳~
這道菜我是在素食餐廳吃過.這次多加了一些材料玉米筍跟肉絲~
材料:鳳梨罐頭小罐約5片鳳梨.木耳.玉米筍.肉絲(素食可免)薑絲
作法:
1.起油鍋薑絲炒香.下玉米筍(先燙過).肉絲略炒.接著木耳下鍋~⋯⋯
2.再倒入罐頭內的鳳梨水.滾了之後.下鳳梨(一片切4塊)
3.調味加鹽(少許)
4.太白粉勾芡
5.上桌了
PS:酸酸甜甜的口感.滿清爽的~
這道菜我是在素食餐廳吃過.這次多加了一些材料玉米筍跟肉絲~
材料:鳳梨罐頭小罐約5片鳳梨.木耳.玉米筍.肉絲(素食可免)薑絲
作法:
1.起油鍋薑絲炒香.下玉米筍(先燙過).肉絲略炒.接著木耳下鍋~⋯⋯
2.再倒入罐頭內的鳳梨水.滾了之後.下鳳梨(一片切4塊)
3.調味加鹽(少許)
4.太白粉勾芡
5.上桌了
PS:酸酸甜甜的口感.滿清爽的~
- Sep 12 Fri 2014 18:53
阿嬤的私房菜
![581510_646916981990035_46283336_n[1]](https://pic.pimg.tw/a470127003/1410514238-3011013287_m.jpg "581510_646916981990035_46283336_n[1]")
阿嬤ㄟ私房菜~我只會做不知道菜名
材料:魚漿1斤.菜圃(洗淨切碎)200g.豬絞肉1斤.蔥適量切碎(用蒜也很好吃)胡椒粉適量
作法:
1.菜圃+豬絞肉+蔥先拌均+魚漿再調味.(我是沒有加鹽.因菜圃是鹹ㄉ)再拌一拌
2.起油鍋把1項量依自己適合大小捏成圓形壓扁煎到金黃.就可起鍋~
很下飯ㄉ一道菜.帶便當也很適合
- Sep 08 Mon 2014 10:03
梅干苦瓜扣肉
很下飯的一道菜
材料:五花肉1斤，梅乾1顆，苦瓜1顆，
蒜頭數顆，辣椒數顆，
調味料:酒，冰糖，醬油.鹽適量，
做法:
起油鍋先將五花肉下鍋炒熟.再下蒜頭.辣椒爆香.再下梅乾菜..調味料(醬油.酒，冰糖)少許的水蓋鍋悶煮到收汁.即可起鍋~
